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YP701A功能性大豆濃縮蛋白

  • ● 應用范圍:

    乳化香腸、魚糜類、速凍調理食品、面食、素食等

  • ● 產品特點:

    高保水保油性

  • ● 產品指標:

項目 指標 檢測方法
外觀 淡黃色或乳白色粉末  感官評價
水分 ≤7.0% GB 5009.3
粗蛋白(干基) ≥65.0% GB 5009.5
灰分 ≤6.0% GB 5009.4
脂肪 ≤1.0% GB 5009.6
pH值 7.5±1.0 5%濃度
細度 ≥96.0% 100目篩通過率
菌落總數 n=5 c=2 m=5000 cfu/g  M=10000 cfu/g GB 4789.2
大腸菌群 n=5 c=1 m=10 cfu/g    M=100 cfu/g GB 4789.3
沙門氏菌 陰性 GB 4789.4
金黃色葡萄球菌 陰性 GB 4789.10

● 推薦使用方法:
1.將本產品按制品的3%-5%,加入配料中一起斬拌加工;
 2.將本產品按1:6:5斬拌成乳化膠體,然后添加入制品中。
以上方法僅供參考,客戶可根據實際需要進行添加。

● 包裝運輸:

外袋為紙塑復合袋,內袋為食品級聚乙烯塑料袋,每袋凈重20kg。
無托盤---12噸/20'GP,25噸/40'GP;
加托盤---10噸/20'GP,20噸/40'GP。

● 貯存方法:

低溫干燥處儲存,不能和帶異味或揮發性物資混放,
防雨、防潮。

● 保質期:

12個月內使用最好。

聯系方式:

  內貿: 0534-7420516    2127651   外貿: 86-534-7420781

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